20 ottobre 2013
Corso base di micologia: conoscenza e prevenzione

Da sinistra: il Prof. Roberto Galli e l’Assessore Luca Agnelli

 Il 20 ottobre 2013 nella sala del Consiglio di Palazzo Isimbardi, presso la Provincia di Milano, si è regolarmente svolto il previsto Corso introduttivo di Micologia denominato “Conoscenza e Prevenzione”, realizzato dal Gruppo Micologico Milanese in collaborazione con la Provincia di Milano.

Come per la precedente edizione del 2012, l’interesse principale del Corso è stato quello sulla conoscenza dei funghi velenosi al fine di prevenire gli avvelenamenti fungini. La manifestazione, inoltre, si propone di far riflettere tutti, sia semplici appassionati ma anche cercatori più esperti, sul corretto comportamento ecologico che si deve avere nell’ “andare a funghi”,  necessario per il rispetto all’ambiente e, nel caso della conoscenza preventiva, anche verso se stessi.

Dopo i saluti dell’Assessore all’agricoltura della Provincia di Milano Luca Agnelli e del Prof. Roberto Galli, Presidente del Gruppo Micologico Milanese, si sono svolte le relazione programmate, alle quali hanno assistito circa un centinaio di partecipanti, dei quali molti Soci del GMM.

Inizia il Prof. Roberto Galli - biologo, docente e Direttore del Comitato Scientifico del GMM - con una ricca proiezione introduttiva dal titolo “Biologia ed ecologia dei funghi”, con diverse diapositive mirate alla conoscenza dell’im­portante ruolo dei funghi nei vari ecosistemi.
Segue Federico Calledda - Ispettore Micologo e membro del Comitato Scientifico GMM - con una precisa e approfondita videoproiezione dal titolo “I funghi a lamelle” nella quale sono stati illustrati i caratteri morfologici dei principali Generi di funghi lamellati.
Poi è la volta di Alberto Sessi - docente, membro del Comitato Scientifico GMM e Presidente del Gruppo Botanico Milanese - con una videoproiezione dal titolo “I boleti e i funghi non a lamelle” nella quale sono stati illustrati i principali Generi delle Boletaceae e alcuni di funghi senza lamelle. Sono state inoltre fornite esaurienti informazioni sul valore nutritivo dei funghi e sulla crescita fungina.
Conclude il Corso Riccardo Mazza - docente micologo e membro del Comitato Scientifico GMM - con una interessante proiezione di diapositive dal titolo “I funghi velenosi e note di micotossicologia ” nella quale sono stati illustrati i principali funghi velenosi con cenni alle relative sindromi, nonché mirati confronti con specie commestibili eventualmente confondibili.

I Relatori. Da sinistra: Riccardo Mazza, Federico Calledda, Luca Agnelli,
Roberto Galli e Alberto Sessi

Segue poi la visita alla piccola esposizione di funghi freschi. Quest’anno non abbiamo voluto realizzare una vera e propria Mostra Micologica, ma solo esporre specie velenose, anche particolarmente pericolose, tipiche del periodo. I funghi sono stati reperiti da Roberto Galli e da Federico Calledda, che ringraziamo sentitamente. Sono state presentate 16 specie fungine velenose, qui sotto elencate.

Agaricus praeclaraesquamosus var. preacleraesquamosus, xanthodermus var. xanthodermus; Amanita pantherina, phalloides; Clitocybe phaeophtalma; Cortinarius orellanus; Entoloma sinuatum; Hypholoma fasciculare; Lepiota alba, castanea; Mycena pura, rosea; Ramaria formosa; Russula foetens, decipiens, luteotacta.

Parte dei funghi velenosi esposti

In conclusione sono state quasi 4 lunghe ore di intenso apprendimento e conoscenza sul meraviglioso (ma pericoloso) mondo dei funghi… Desidero infine ringraziare la Provincia di Milano, e, in particolare, l’Assessore Luca Agnelli, per aver creduto - anche quest’anno - a questa iniziativa e, ovviamente, tutti i Relatori e alcuni Consiglieri e Soci del Gruppo Micologico Milanese per l’aiuto e la collaborazione.

Roberto Galli

tutte le foto sono di Alessandro Tosi